il marchio di qualità ambientale per la ristorazione

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L’Ente Parco e gli operatori eno-gastronomici madoniti, rappresentati anche dalle organizzazioni di categoria, istituiscono una rete di accoglienza enogastronomica  contrassegnata dalla qualità dei prodotti e dalle preparazioni  somministrate e dal rispetto ambientale delle strutture della ristorazione collocate all’interno e nelle località turistiche contigue al Parco delle Madonie, attraverso l’adozione del presente regolamento coerente con il programma di massima “Saperi e Sapori del Parco” predisposto in collaborazione con la fondazione di Slow Food.


Le strutture che aderiranno, volontariamente alla rete saranno  impegnate a realizzare una serie di azioni e di comportamenti, stabiliti secondo un programma di adeguamenti progressivi, atti a salvaguardare e valorizzare il patrimonio ambientale e culturale locale e a rendere eco-efficiente la gestione delle attività concorrendo al complessivo miglioramento del territorio madonita ed al suo sviluppo sostenibile.


Per la vigenza del presente disciplinare si adotteranno requisiti coerenti con le linee guida rappresentate dal decalogo generale di cui all’allegato 1, da intendersi quali linee guida generali da perfezionarsi e integrarsi sulla base delle indicazioni che scaturiranno dal processo di condivisione e partecipazione.


Alle strutture aderenti è concesso l’uso del “MQA e Tipicità”, che garantisce il servizio, i prodotti e le pietanze offerte.



ELENCO AGGIORNATO DELLE STRUTTURE CHE HANNO OTTENUTO IL MARCHIO:

Località

Titolare

Denominazione struttura

 

e-mail + link

Castelbuono

Trieste Mauro

La Corte del Conte

www.ypsigropalace.com

info@.ypsigropalace.com

0921-676007

Fax 0921-676163

Castelbuono

Coco Antonio

Vecchio Palmento

0921-672099

 

Castelbuono

Zingales Giuseppe

Hostaria Cycas

www.hostariacycas.it

0921-677080

333-3744674

Castelbuono

Sottile Anna

Agriturismo Bergi

info@agriturismobergi.com

www.agriturismobergi.com

0921-672045

Fax 0921-676877

Castelbuono

Allegra Natale

Antico Baglio

anticobaglio@libero.it

www.anticobaglio.it

0921-679512

338-3750907

Castelbuono

Conoscenti Natale

Alle Querce hotel

info@allequercehotel.it

www.allequercehotel.it

0921-677020

338-7170385

Fax 0921-673689

Petralia Sottana

Puglisi Stefano

Masseria Sciaritelle

info@masseriasciaritelle.com

www.masseriasciaritelle.com

0921-641913

339-3760200

Fax 0921-641913

Petralia Sottana

Farinella Antonino

“Il Parco” Caffè Ristoro

0921-641064

Petralia Sottana

Gangi Ignazio

Hotel Pomieri

www.hotelpomieri.com

info@hotelpomieri.com

0921-649998

Fax 0921-649855

Petralia Sottana

Di Maria Silvana

Il Castello

info@il-castello.net

www.ilcastello.net

0921-641250

Fax 0921-680105

Petralia Sottana

Ferlito Cappuzzo Agata

Tudia in collina

tudia@tudiaziendagricola.it

www.tudiaincollina.it

0934-675054

339-3430746

 

Fax 0934-676177

 

Borgo Cipampini

Landi Diego

La locanda di Cadì –

“A Fuoco Lento”

info@locandadicadi.it

www.lalocandadicadi.it

328-5413567

 

Petralia Soprana

Sgroi Maria

Trattoria Da Salvatore

redavide87@hotmail.it

0921-680169

 

Scillato

Corrado Cipolla

Vecchio Frantoio

vecchio.frantoio@libero.it

www.ilvecchiofrantoio.net

0921-663047

Fax 0921-663500

Polizzi Generosa

Luigi Frasconà

Giardino Donna Lavia

giardinodonnalavia@libero.it

www.giardinodonnalavia.com

tel/fax 0921-551104

 

Collesano

Franzò Giuseppe

Mandra Chiusilla

chiusilla@tiscali.it

0921-664466

Fax 0921-662116

Castellana Sicula

Santino Raineri

Ristorante Vinvito

osteriavinvito@alice.it

www.vinvito.com

tel/fax 0921-562129

 

 

Castellana Sicula

Norato Rosa Lina

“Natura in Tavola”

0921-642880

Fax 0921-642595

Castellana Sicula

Timm Daniela

Agriturismo Gelso

infotiscali@agriturismogelso.it

www.agriturismogelso.it

347-7042452

 

Gratteri

Muller Markus Lorenz

Dimora dei Frati

markus-muller@hotmail.com

www.dimoradeifrati.it

0921-431111

339-4594878

 

Gratteri

Matassa Angelo

Il Berillo

info@ilberillo.it

www.ilberillo.it

tel/fax 0921-465277

388-6927569

 

Pollina

Onorato Valerio

La Manna di Zabbra

info@lamannadizabbra.com

www.lamannadizabbra.com

tel/fax 0921-910083

339-6328555

 

 

 

Finale di Pollina

Cerrito Vincenzo

Ristorante Rais Gerbi

camping@raisgerbi.it

www.raisgerbi.it

0921-426570

339-6426010

Fax 0921-426577

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Allegati

Regolamento.pdf 673.31 KB
Procedura di richiesta MQA.pdf 36.04 KB
Modulo richiesta.pdf 69.71 KB
Atto di impegno.pdf 114.46 KB
Nomina responsabile MQA.pdf 63.68 KB
Procedure di consegna della targa.pdf 28.4 KB
Decalogo accoglienza.pdf 84.95 KB
ChechList.pdf 130.79 KB
Miglioramenti. Gestione rifiuti.pdf 58.97 KB
Miglioramenti. Riduzione consumo idrico.pdf 71.83 KB
Miglioramenti. Annaffiatura.pdf 76.09 KB
Miglioramenti. Eliminazione amianto.pdf 63.81 KB
Miglioramenti. Utilizzo detergenti ecolabel.pdf 63.21 KB
Miglioramenti. Utilizzo vernici ecolabel.pdf 63.65 KB
Miglioramenti. Trattamento piante e giardini.pdf 58.67 KB
Miglioramenti. Isolamento.pdf 63.97 KB
Miglioramenti. Isolamento acustico.pdf 63.89 KB
Miglioramenti. Manutenzione condizionatori.pdf 68.34 KB
Miglioramenti. Istallazione disgiuntore.pdf 63.73 KB
Miglioramenti. Donazioni.pdf 63.3 KB